Nom du blog :
chrisetcompagnie
Description du blog :
Un peu journal, mais surtout une énorme envie de partager...
Catégorie :
Blog Actualité
Date de création :
15.09.2007
Dernière mise à jour :
27.11.2008
>> Toutes les catégories <<
· C'est bon pour la planète (2)
· Ce que j'aime (2)
· Ma petite tribu (10)
· Mes amis, mes copains (8)
· Mes coups de coeur (7)
· Mes coups de gueule (5)
· Mes haïkus (0)
· Mes publications (0)
· Mes recettes gourmandes (26)
Accueil
Gérer mon blog
Créer un blog
Livre d'or chrisetcompagnie
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !
Mes blogs et sites préférés
· Ma princesse de fille et son prince charmant
· Blinis au saumon fumé
· Comment on déterriore un si joli site
· Se méfier d'une mauvaise copine et la neutraliser
· Roti de porc aux raisins
· Ma salade au chèvre
· Apéritif dînatoire
· Tarte au fromage de Langres
· A toi Eric, qui sera mon gendre dans 72 heures
· le foie gras à la façon de Françoise
Derniers commentaires
ca a l'air bon et c'est joli, je vais essayer, d'autant que je reçois mes parents ce soir... ouille! pas pro d...
(Voir la suite)
Par Sophie, le 31.12.2008
petite visite.lien vers mon blog...
(Voir la suite)
Par rimesoudeprime, le 27.04.2008
moi qui ai été trahi par une vilaine qui profitait de mes absence pour le travail pour voir ses amants, je sui...
(Voir la suite)
Par christophe, le 25.03.2008
je parierais bien qu'on parle de la même. encore une mauvaise en somme !...
(Voir la suite)
Par JM, le 28.02.2008
salut, je viens de voir ton blog et je me souviens de cette recette dégustée chez toi, tu aurais pu mettre ave...
(Voir la suite)
Par Josy, le 26.02.2008
salut, je viens de voir ton blog et je me souviens de cette recette dégustée chez toi, tu aurais pu mettre ave...
(Voir la suite)
Par Josy, le 26.02.2008
moi aussi j'ai été trahi, et par une femme que j'aimais... je ne suis pas le seul, alors votre copain, ou amie...
(Voir la suite)
Par Christophe, le 25.02.2008
moi aussi j'ai été trahi, et par une femme que j'aimais... je ne suis pas le seul, alors votre copain, ou amie...
(Voir la suite)
Par Christophe, le 25.02.2008
c'est fausse soeur, cette mauvaise amie ne vaut même pas le temps que tu lui accordes en faisant un poème. c'e...
(Voir la suite)
Par Colette, le 25.02.2008
chere inconnue,
je compatie a votre peine et combien il est important de la crie ! j'ai ete trahie moi aussi ...
(Voir la suite)
Par elisa, le 25.02.2008
lorsque l'incendie du collège fût éteint, ma grand-mère me cherchait partout... je n'avais pourtant pas bougé,...
(Voir la suite)
Par Michel JUBIN, le 17.02.2008
c'est un beau roman --- c'est une belle histoire...
bravo pour ce blog qui se lit comme un livre.
amitiés...
(Voir la suite)
Par JUBIN Michel, le 15.02.2008
oh oui comment ne pas s'en souvenir, elle le portait tous les jours. j'étais dedans lorsque le collège st fran...
(Voir la suite)
Par JUBIN Michel, le 15.02.2008
on pourrait aussi penser aux autres... mais sarko est un homme de gauche qui s'ignore...
(Voir la suite)
Par Stina, le 18.01.2008
je partage ton chagrin, je ne l'ai pas connue perso, mais je sais d'après ce que m'a dit mon frangin que c'éta...
(Voir la suite)
Par Stina, le 18.01.2008
· badclown
· jipeh91
· affirmation
· thewolf
· yeuxdechat
· fantasybog
· chaoscontrolspace
· mandyleo
· sarana
· mansonblog
Tarte aux pommes à l'alsacienne
Tarte aux pommes à l'alsacienne
Posté le 25.02.2008 par chrisetcompagnie
Pour la pâte brisée : 240 g de farine
150 g de beurre + 1 noix pour le moule
50 g de sucre
2 jaunes d'œufs
sel
Pour la garniture : 5 pommes (boskoop ou idared)
1 gros œuf
15 cl de crème épaisse
100 g de sucre en poudre
4 cuil. à soupe de sucre cristallisé
1 cuil. à café de cannelle
Préparez la pâte brisée : mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, et une pincée de sel du bout des doigts jusqu'à ce que vous obteniez un mélange sableux. Ajoutez les jaunes d'œufs et 5 cuillerées à soupe d'eau puis formez une boule de pâte et laissez-la reposer 3 h au frais, enveloppée dans du film alimentaire.
Au bout de ce temps, préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, mettez-la dans le moule, égalisez le bord et piquez le fond de plusieurs coups de fourchette.
Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez le cœur et les pépins, recoupez les quartiers en lamelles et disposez-les harmonieusement sur la pâte. Saupoudrez de cannelle.
Battez l'œuf entier avec la crème et le sucre en poudre, versez sur les pommes et enfournez pour 1 h environ. Laissez-la tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre cristallisé avant de servir.
Préparez la pâte brisée : mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre, et une pincée de sel du bout des doigts jusqu'à ce que vous obteniez un mélange sableux. Ajoutez les jaunes d'œufs et 5 cuillerées à soupe d'eau puis formez une boule de pâte et laissez-la reposer 3 h au frais, enveloppée dans du film alimentaire.
Au bout de ce temps, préchauffez le four à th 6 (180°) et beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, mettez-la dans le moule, égalisez le bord et piquez le fond de plusieurs coups de fourchette.
Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez le cœur et les pépins, recoupez les quartiers en lamelles et disposez-les harmonieusement sur la pâte. Saupoudrez de cannelle.
Battez l'œuf entier avec la crème et le sucre en poudre, versez sur les pommes et enfournez pour 1 h environ. Laissez-la tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre cristallisé avant de servir.
--
:: Poster un commentaire ::
:: Les commentaires des internautes ::
Posté par Josy le 26.02.2008Salut, je viens de voir ton blog et je me souviens de cette recette dégustée chez toi, tu aurais pu mettre avec la délicieuse crème au beurre salé que tu nous avais servir avec la tarte. Ou la gardes-tu jalousement. Ca fait rien on t'aime tu sais.
Posté par Josy le 26.02.2008
Salut, je viens de voir ton blog et je me souviens de cette recette dégustée chez toi, tu aurais pu mettre avec la délicieuse crème au beurre salé que tu nous avais servir avec la tarte. Ou la gardes-tu jalousement. Ca fait rien on t'aime tu sais.
Signaler un abus